
Di cosa parliamo quando parliamo di pizza?
Spesso, durante la settimana e soprattutto nei weekend, capita a ognuno di noi di ordinare per cena una o più pizze da mangiare con amici e parenti. Ed è proprio a seguito della cena che, alcuni di noi, spinti da una buonissima esperienza o da un'esperienza discutibile, decidono di recensire l'attività presso cui hanno ordinato la cena. Prima di scrivere tale recensione, provate a fare questa semplice riflessione: ma quando parliamo di pizza, di cosa parliamo? Da cosa dipende la bontà di una pizza Non siamo qua a raccontarvi vita, morte e miracoli su come preparare la pizza, quali strumenti utilizzare, come utilizzarli al meglio, ecc... L'obiettivo di questo articolo non è quello di stilare un rigido disciplinare che vada ad aggiungersi ai numerosissimi che già esistono. No, la riflessione…